Domaine du Colombier
Contact
Vigneron
Vignobles et Découvertes
Pont d'Arc Ardèche
Caverne du Pont d'Arc
Caverne du Pont d'Arc
Zondag 22 juni 2014 om 14.45 uur,
tijdens de 38ste zitting van UNESCO in Doha,
werd de beschilderde grot van Pont d'Arc, genaamd Grotte Chauvet
met unanimiteit opgenomen op de lijst
van het cultureel werelderfgoed.
Logo Vigneron

Handvest van de Vigneron-Récoltant
met eigen kelderopslag

Deze Wijnbouwer :
  • - Respecteert zijn grond,
  • - Bewerkt zijn wijngaard,
  • - Oogst zijn druiven,
  • - Produceert en laat zijn wijnen rijpen,
  • - Ontwikkelt zijn eigen eau de vie (brandewijn),
  • - Bottelt de wijn in eigen kelder,
  • - Brengt zijn producten zelf in de handel,
  • - Ontvangt, adviseert bij het proeven en presenteert met plezier de vruchten van zijn werk en zijn kennis.


Alleen de wijnbouwer die dit Handvest heeft ondertekend en die voldoet aan de CNCP (Franse Federatie van Particuliere Wijnbouwers), mag zich op dit logo beroepen.

Pers

December 2018Magcentre


"Voyage en sud Ardèche et Drôme Provençale."

Het artikel lezen

Juli 2018De kunst van het leven volgens Le Figaro

Ongebruikelijke activiteiten rond wijn. Het artikel lezen

Mei 2018www.alaconquetedelest.fr

Ideeën voor een romantisch verblijf. Het artikel lezen

Januari 2016In Vino Veritas

Viognier Réserve 2014


"Dit 80ha tellende domein in Vallon-Pont d’Arc omvat 28ha wijngaarden op verschillende terroirs. Ludovic Walbaum koos voor zijn viogniers een klei en kiezelondergrond. Met zijn prachtige goudgele kleur verleidt deze frisfruitige viognier vol rijpe peren, witte perziken en toetsen amandel. Een krachtige volfruitige mond met sappige zuren geeft een lange evenwichtige afdronk. Schitterend bij kalfsblanquette of bij een Brécoukaasje."

Het artikel lezen

April 2015Terre de Vins - HS Oenotourisme

Un tour par l'Ardèche. Het artikel lezen

Maart 2015Le guide Gault & Millau

Selectie 2015


Ludovic Walbaum, qui représente la septième génération, est désormais à la manœuvre. Les 28 hectares du domaine du Colombier, situés sur un terroir principalement argilo-calcaire, sont plantés en syrah, grenache, merlot, cinsault et vieux carignans - ainsi que viognier, en blanc. Le domaine dispose par ailleurs d'un petit jardin ampélographique, avec une vingtaine de cépages représentés, locaux ou historiques, dont certains hybrides. Les vinifications s'effectuent parcelle par parcelle.

December 2014Le Dauphiné libéré

Ludovic Walbaum fait Chevalier de la Confrérie du Cep Ardéchois. Het artikel lezen

November/december 2014Reliefs N°66

La route des étapes savoureuses Het artikel lezen

September 2014LE GUIDE HACHETTE DES VINS (De gids voor Franse wijnen)


Selectie 2015

Réserve Viognier. In vaten gerijpt in 2013

Dit domein dat al zeven generaties in het bezit is van de familie, strekt zich uit over een omvangrijke wijngaard van 80 hectare, waar Ludovic Walbaum sinds 1984 aan het hoofd staat.
Twee hectare heeft hij voor de Viognier geselecteerd, een unieke witte wijnstokvariëteit van het domein, om deze wijn te produceren en vervolgens in vaten te laten rijpen.
Aan de neus witte bloementjes met houtachtig vanille.
Een nog steeds houtige afdronk met romige nuances, vol in de mond met aan het eind een tikkeltje levendigheid om het geheel in evenwicht te houden.

Juli 2014Ardèche Le Goût

Destinations Gourmandes au fil des saisons (Bestemmingen voor lekkerbekken tijdens elk seizoen).
Een buitengewoon culinair traject om een vergeten smaak opnieuw te ontdekken, vergezeld van WIJN...

Het artikel lezen

Maart 2014Réussir Vigne

Naar een wijntoerisme van hoog niveau, met behoud van de Franse authenticiteit. Het artikel lezen

Januari 2014Le Point

De proeverijen van Jacques Dupont
Domaine du Colombier
Réserve Syrah - Merlot Rouge 2012 : 14/20 Het artikel lezen

September 2013LE GUIDE HACHETTE DES VINS (De gids voor Franse wijnen)


Selectie 2014

Réserve Syrah-Merlot - Gerijpt in vaten 2012

Half Syrah, half Merlot, werd deze wijn gedurende zes maanden in vaten gerijpt.
Toch wijst de neus op fruit, geaccentueerd door nuances van bloemen.
De afdronk is in dezelfde geest, een weinig hout, fruitig, soepel en zacht, met een zekere levendigheid die de finale versterkt.
Reeds op dronk.

Juni 2013Terre de vins - HS Oenotourisme (Wijnstreek - HS Wijntoerisme)

Reis naar het hart van het wijnvat. Het artikel lezen

Guide du routard

De kleine wijnstokkentuin van Domaine du Colombier.


Meer informatie

Hier wordt wijn gemaakt, jazeker, maar men geeft ook graag uitleg over de productie.
Een ander even interessant aspect: een voormalige wijnteler, wiens wijnmakerij tegenwoordig is overgedragen aan zijn zoon Ludovic, heeft op een klein vierkant terrein circa twintig verschillende druivenrassen geplant, waaronder vier historische hybridedruiven (jaquet, clinton, villars blanc en couderc, de laatste genoemd naar de uitvinder van het enten tegen phylloxera).

En vervolgens betreedt u een ruimte met een betegelde gistkuip uit de late 19de eeuw, waar u de geluiden hoort die specifiek zijn voor de fermentatie.

Uiteraard kan men hier wijnen proeven en landwijnen kopen van Les Coteaux de l'Ardèche.

Nieuws

16, 17, 18 juni 2016One more year !!


This year again.

“Le Domaine du Colombier” and Vinissime were present at Aluna’s Festival, with the Aluna’s bottle, specialy design for this occasion.

The festival-goers were overjoyed!

5 juni 2016Friendly and sharing moment time between the North and the South of Ardèche


To celebrate the end of the “Fin Gras du Mézenc”, the two chefs Philippe “Chez Lulu” and Florian “La Boria” came with the Saulignac’s house, all from Privas, to taste the end of the “Fin Gras from Mézenc” and some wines from the property. Pleasure Guarantee!!

29 mai 2015DEGUSTATION A L'ATELIER RENAULT


Le Domaine du Colombier est à Paris pour une dégustation presse des vins d'Ardèche à L'Atelier Renault.

Tony Parker nous a fait le plaisir de déguster les vins du Domaine. Il a particulièrement apprécié notre Réserve Viognier 2014.

Merci à lui pour ce moment de convivialité...

2 augustus 2014Festival Paradox 4e editie


Dit jaar zullen de wijnen van Domaine du Colombier onderdeel zijn van deze nieuwe editie van het Festival Paradox, dat zal worden gehouden op 2 augustus 2014 op het uitzonderlijke erfgoed van Château de Boulogne in de Ardèche (07).

Al onvoorstelbaar op gewone momenten nemen de middeleeuwse ruïnes en de resten uit de renaissance van deze plek fabelachtige allures aan voor een feestelijke sfeer, die zowel poëtisch eigenzinnig als muzikaal ambitieus is.

27 - 29 juni 2014UNESCO-feest



Vallon Pont d'Arc

Het is zover! De beschilderde grot van Pont-d'Arc, genaamd Grotte Chauvet is onlangs opgenomen op de lijst van het cultureel werelderfgoed van UNESCO als cultureel goed met een uitzonderlijke universele waarde.
Aldus is zondag 22 juni met groot enthousiasme door de 21 leden van het comité van het werelderfgoed besloten die in Doha (Qatar) bijeenkwamen.
Bij deze gelegenheid vierde Vallon het UNESCO-feest met entertainment, shows, rondwandelingen en projectie van beeldscènes op de monumentale gevels.

Van 12 tot en met 4 juni 2014Ardèche Aluna Festival


ESTEMPILLE ALUNA WIJN

Ludovic Walbaum, onafhankelijke wijnbouwer bij het Domaine du Colombier, en Christophe Metge, hadden een idee en dat hebben ze ook uitgevoerd! Tot grote vreugde van de festivalgangers en met dank aan Jean Bouchet, president en oprichter van het Festival!
Een speciale fles Aluna-wijn van 75cl van plastic met draaidop en met het symbool van het festival op het etiket, die u bij de stand ‘bar à vin’ kunt verkrijgen.
Licht en praktisch... en vanwege het grote succes vorig jaar bij de festivalgangers, heeft men besloten om het speciaal voor deze gelegenheid dit jaar opnieuw uit te brengen.

7 december 2013Wijnfeest - Atelier Rue Keller (15e Parijs)


MODE, WIJN, KAAS… HET FRANSE CLICHÉ

Het atelier van de modeontwerpster Anne Willi werd zaterdag 7 december omgetoverd in een wijnkelder!
Het hele team had het genoegen wijnbouwer Ludovic Walbaum te ontvangen, die zijn wijn uit de Ardèche van het Domaine du Colombier liet proeven.
Er waren veel buitenlanders op deze dag vlak voor de feestdagen... het cliché was compleet!
Frankrijk = Stokbrood + Kaas + Goede wijn + Mode

Bekijk de website : www.annewilli.com

Bekijk de website

Vignobles et Découvertes - April 2017

Label Vignobles & Découvertes - Atout France





CONCOURS DES VIGNERONS INDEPENDANTS (Concours van onafhankelijke wijnbouwers) - Parijs 2016

Gouden medaille

Réserve Gris de Grenache 2015





CONFRERIE DU CEP ARDECHOIS - December 2014.

Ludovic Walbaum fait Chevalier de la Confrérie du Cep Ardéchois.




Het document tonen



LE GUIDE HACHETTE DES VINS (De gids voor Franse wijnen) - September 2014

Selectie 2015

Réserve Viognier. In vaten gerijpt in 2013

Dit domein dat al zeven generaties in het bezit is van de familie, strekt zich uit over een omvangrijke wijngaard van 80 hectare, waar Ludovic Walbaum sinds 1984 aan het hoofd staat.
Twee hectare heeft hij voor de Viognier geselecteerd, een unieke witte wijnstokvariëteit van het domein, om deze wijn te produceren en vervolgens in vaten te laten rijpen.
Aan de neus witte bloementjes met houtachtig vanille.
Een nog steeds houtige afdronk met romige nuances, vol in de mond met aan het eind een tikkeltje levendigheid om het geheel in evenwicht te houden.




LE GUIDE HACHETTE DES VINS (De gids voor Franse wijnen) - September 2013

Selectie 2014

Réserve Syrah-Merlot – Gerijpt in vaten 2012
Half Syrah, half Merlot, werd deze wijn gedurende zes maanden in vaten gerijpt.
Toch wijst de neus op fruit, geaccentueerd door nuances van bloemen.
De afdronk is in dezelfde geest, een weinig hout, fruitig, soepel en zacht, met een zekere levendigheid die de finale versterkt.
Reeds op dronk.



CONCOURS DES VIGNERONS INDEPENDANTS (Concours van onafhankelijke wijnbouwers) - Parijs 2014

Zilveren medaille

Réserve Gris de Grenache 2013





LE GUIDE HACHETTE DES VINS (De gids voor Franse wijnen) - Augustus 2011

Selectie 2012

Réserve Gris de Grenache - Vieilles Vignes 2010
Op dit domein, dat aan het eind van de 19e eeuw werd opgericht, staat nu de zevende generatie aan het bewind.
Het levert een prachtige grenacherosé in bleke kleur met een purperen gloed, die een intens boeket van grapefruit en witte bloemen onthult.
In de mond verleidt hij door de strelende zachtheid, gepaard met nog altijd veel frisheid.
Kortom, een opmerkelijk evenwichtige wijn.



CONCOURS DES VIGNERONS INDEPENDANTS (Concours van de onafhankelijke wijnbouwers) - Parijs 2012

Zilveren medaille

Réserve Gris de Grenache 2011






LE GUIDE HACHETTE DES VINS (De gids voor Franse wijnen) - Augustus 2010

Selectie 2011

Réserve Gris de Grenache - Vieilles Vignes 2009
Aan de oevers van de Ardèche begonnen, ligt de exploitatie verspreid over 70 ha en zij wordt geleid door de zevende generatie.
Zijn helder en schitterend grijs van de Grenache-druif bekoort meteen door zijn fijne boeket van rode vruchten.
De charme verlengt zich met een evenwichtige en lange fruitige afdronk en laat gegrild vlees en vleeswaren uit de Ardéche tot hun recht komen.



CONCOURS GENERAL AGRICOLE (Algemeen landbouwconcours) - Parijs 2010

Gouden medaille

Réserve Gris de Grenache - Rosé 2009





BETTANE & DESSEAUVE

Selectie 2009


Réserve Viognier 2007
Dit is een uitstekende fruitige viognier (wit fruit), gerijpt in grote fusten, fris en elegant, met een mooie finesse.
De rode wijn Réserve 2005 is evenwichtig, plezierig fruitig met aangename tannines.




LE GUIDE HACHETTE DES VINS (De gids voor Franse wijnen) - Augustus 2008

Selectie 2009

Ga na een afdaling per kano van de Gorges de l’Ardèche of nadat u onder de Pont d'Arc hebt gezwommen, deze ‘grijze Grenache’ bij Philippe en Ludovic Walbaum proeven. U zult niet teleurgesteld worden.
Dit is in meer dan één opzicht een opmerkelijke wijn: met een intens aroma waarin zich pioen, kers, perzik en een vleugje vuursteen vermengen; in smaak verenigd, zowel rond als fris, met een lange afdronk, die tot aan het einde volledig fruitig is. Een elegante en harmonieuze rosé.