Domaine du Colombier
Contact
Vigneron
Vignobles et Découvertes
Pont d'Arc Ardèche
Caverne du Pont d'Arc
Caverne du Pont d'Arc
Zondag 22 juni 2014 om 14.45 uur,
tijdens de 38ste zitting van UNESCO in Doha,
werd de beschilderde grot van Pont d'Arc, genaamd Grotte Chauvet
met unanimiteit opgenomen op de lijst
van het cultureel werelderfgoed.
Logo Vigneron

Handvest van de Vigneron-Récoltant
met eigen kelderopslag

Deze Wijnbouwer :
  • - Respecteert zijn grond,
  • - Bewerkt zijn wijngaard,
  • - Oogst zijn druiven,
  • - Produceert en laat zijn wijnen rijpen,
  • - Ontwikkelt zijn eigen eau de vie (brandewijn),
  • - Bottelt de wijn in eigen kelder,
  • - Brengt zijn producten zelf in de handel,
  • - Ontvangt, adviseert bij het proeven en presenteert met plezier de vruchten van zijn werk en zijn kennis.


Alleen de wijnbouwer die dit Handvest heeft ondertekend en die voldoet aan de CNCP (Franse Federatie van Particuliere Wijnbouwers), mag zich op dit logo beroepen.
EEN WIJNBOUWTRADITIE,
EEN FAMILIEPASSIE

De geschiedenis

Aan de oorsprong van deze geschiedenis staan enkele hectaren wijngaarden en twee gepassioneerde mannen: Louis-Jacques CLARON en zijn zoon Jacques-Louis. We bevinden ons aan het begin van de 19e eeuw, bij de ingang van Vallon Pont d'Arc, op een plaats die ‘La Tannerie’ wordt genoemd. De wijnstokken zijn goed gelegen. Het was zwaar werk, de wijn was dat destijds ook!

Het is hun zoon en kleinzoon, Louis Claron, docent landbouwkunde en onderzoeker aan de Nationale School van Landbouw van Montpellier, die het Domaine du Colombier tot 1896 uitbreidt door het onroerend goed ‘Merle Valladier’ aan dat van ‘Mas Neuf’ toe te voegen.
In dezelfde periode bouwt hij de wijnkelder La Cave du Colombier die in 1900 wordt voltooid. Tot op de dag van vandaag heeft deze wijnkelder slechts enkele technische aanpassingen aan de binnenzijde ondergaan.

Na zijn overlijden, net na de oorlog, neemt zijn oudste dochter, Aline Walbaum, het beheer van het landgoed over. Haar zonen, Patrick en Christian, verjongen de wijnstokken door het planten van de aanbevolen ‘Vinifera’-rassen, waaronder Carignan, Grenache en Cinsault. Aan het eind van de jaren ’60 beslaat de wijngaard meer dan 50 hectaren.
De moeilijkheden op de wijnmarkt schrikken hen niet af! In tegendeel! Ze schakelen naar een productie om voor een betere kwaliteitsaanpak.
Christian wordt medeoprichter van de Fédération des Caves Particulières van de Ardèche.

In het begin van de jaren ’80 zetten hun zonen Philippe en Alain Walbaum dit beleid voort door de wijnstokvariëteiten Syrah, Merlot en Viognier Blanc toe te voegen.
Philippe lanceert de directe verkoop met ‘de botteling op het Domein’. De liefde die hij voor deze regio, de locatie en de wijngaard heeft, zet hem aan om een ontvangstruimte voor bezoekers te openen binnen de ruimtes van de eeuwenoude kelder. Bovendien wordt hij voorzitter van de Caves Particulières de l'Ardèche.

Rond 2000 draagt Philippe de leiding van het Domein over aan zijn zoon Ludovic die alles in het werk stelt om het familie-eigendom door de nieuwe tijd te lozen.
Zijn constante zoektocht naar een hogere kwaliteit helpt hem om op harmonieuze wijze de moderne wijnbouwtechnieken te combineren met de traditionele methoden om, jaar na jaar, betere bewaarwijnen te produceren.
Hij richt zich ook op de ontwikkeling van het domein via investeringen in de renovatie en modernisering van het wijnpakhuis, als ook op de proefkelder om de bezoekers een hartelijke ontvangst en bijzonder momenten te bieden.

Ludovic vertegenwoordigt momenteel dus de zevende generatie van de familie die zich aan de wijnbouw en de wijn wijdt.
Misschien zullen zijn kinderen hun steentje bijdragen aan het geheel ... zodat de passie voort blijft leven...

De wezenlijke aard



De wezenlijke aard van het Domaine du Colombier kenmerkt zich door onze kennis die van generatie op generatie is doorgegeven, met respect voor het land en inachtneming van de natuur, de exploitatie van de grond en het respect voor de vruchten, maar ook voor de geschiedenis van deze plek om de volledige authenticiteit van dit domein over te dragen en te laten voorbestaan.

En aangezien haar waarden nimmer worden verdoezeld, gaan wij met een gerust hart de toekomst tegemoet.

Dankzij onze geïntegreerde landbouwmethoden zetten wij ons in met respect voor het milieu.

We behouden het bos rond de wijnstokken om het unieke ecosysteem in stand te houden en met passie te beschermen.

Ons materiaal voor de wijnbouw is zeer respectvol voor plant en druiven, waardoor we de authenticiteit van de druivenrassen en de bodem versterken.

HANDVEST VAN EEN ONAFHANKELIJKE WIJNBOUWER


Voor de wijnbouwer is dit logo het symbool van zijn vak...

Het betekent dat deze wijn het resultaat is van het werk van een wijnbouwer die de wijn in een eigen kelder maakt en La Charte du Vigneron Indépendant (het Handvest van een onafhankelijke wijnbouwer) heeft ondertekend:

"Le Vigneron
- Respecteert zijn grond,
- Bewerkt zijn wijngaard,
- Oogst zijn druiven,
- Produceert en laat zijn wijnen rijpen,
- Ontwikkelt zijn eigen eau de vie (brandewijn),
- Bottelt de wijn in eigen kelder,
- Brengt zijn producten zelf in de handel,
- Ontvangt, adviseert bij het proeven en presenteert met plezier de vruchten van zijn werk en zijn kennis."

Alleen de wijnbouwer die dit Handvest heeft ondertekend en die voldoet aan de CNCP (Franse Federatie van Particuliere Wijnbouwers), mag zich op dit logo beroepen.